Rullan

Vad ingår i lunchen?

dryck

bröd

sallad

kaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

MÃ¥ndag

• Veckans extra: Poke bowl med lax eller tofu
• Hjortgryta med skogschampinjoner, sidfläsk, smÃ¥lök, picklad pumpa & krossad potatis
• Stekt kolja med gubbröra, skirat smör, rostad potatis & fänkÃ¥l
• Dagens vegetarisk Rödbetsbiffar med höstprimörer, getostcreme & rostad potatis
• Dagens vegan Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola
• Dagens soppa Krämig skaldjurssoppa med räkor & aioli

Tisdag

• Veckans extra: Poke bowl med lax eller tofu
• Lammfärsbiff med pinjenötter, timjan, rostade rödbetor, chèvrecreme & sky
• Lättrimmad torsk med höstiga primörer, sötpotatispuré & musselvitvinsÃ¥s
• Dagens vegetarisk Spagetti med vegobolognese, riven parmesan & rucola
• Dagens vegan Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime & gurksallad
• Dagens soppa Krämig skaldjurssoppa med räkor & aioli

Onsdag

• Veckans extra: Poke bowl med lax eller tofu
• Pulled pork pÃ¥ svensk karré, cheddarstuvad majs, tortillabröd, rödlök & klyftpotatis
• Panerad skäddafilé med champinjoner, spenat, brynt hasselnötssmör & citron
• Dagens vegetarisk Thaicurry med pumpa, kikärtor, tofu, jasminris & kimchikÃ¥l
• Dagens vegan Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkÃ¥lspesto
• Dagens soppa Krämig skaldjurssoppa med räkor & aioli

Torsdag

• Veckans extra: Poke bowl med lax eller tofu
• Cajunkryddad kycklingschnitzel med BBQsÃ¥s, bluecheeseslaw & kumminrostad potatis
• Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
• Halstrad makrill Nicoise, kapriscreme & kokt ägg
• Dagens vegan Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsÃ¥s
• Dagens soppa Krämig skaldjurssoppa med räkor & aioli

Fredag