Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 26

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Kalvfärsbiff med dragonsås, tärnad potatis & friterade lökringar
  • Pancopanerad hokifilé med vitsparrisvelouté, räkor, pepparot, spenat & färskpotatis
  • Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
  • Dagens vegan Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola

Tisdag

  • Äggnudelwok med kyckling, fläskfilé, soya, vitlök, pak choi, jordnötter & ananas
  • Torsk med basilikatäcke, grillade grönsaker, tomat & skaldjursbuljong samt vitlöksmajonnäs
  • Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
  • Dagens vegan Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime & gurksallad

Onsdag

  • Sydstatsris med chorizo, friterad kyckling, räkor, chipotlecreme & bönor
  • Stillahavsflundra saltimbocca med salvia, serranoskinka & risotto
  • Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
  • Dagens vegan Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto

Torsdag

  • Långbakad fläsksida med potatissallad på yoghurt, jalapeño & purjolök, mojo rojo samt majs
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Fiskgratäng med kräftsås, sparris, tomater, prästost & potatispuré
  • Dagens vegan Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås

Fredag