Rullan
Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.
Lunch vecka 09
11.00-14.00
Vad ingår i lunchen?
dryck
bröd
sallad
kaffeMÃ¥ndag
- Gräddstuvad pytt med stekt ägg, rödbetor & saltgurka
- Lättrimmad torsk med pocherat ägg, citronhollandaise, spenat & räkor
- Dagens vegan Skördegryta med steklök, portabella, gröna bönor & äppelfräs samt buljongkokt bulgur
Tisdag
- Sydstatsris med grillad lammkorv, BBQkyckling, blekselleri & chipotleaioli
- Thaikryddade fiskkakor med glasnudelsallad & wasabicreme
- Dagens vegan Kikärtsbiffar med tabbouleh, russin, mandel, aprikos, granatäpple, pitabröd & ajvar
Onsdag
- Högrev, kakao, chili, öl, friterad tortilla, avocado, tomat & gräddfil
- Brödstekt rödspätta, rostade rödbetor, friterad kapris & brynt smör
- Dagens vegan Pancofriterade linsbollar med grön curry, kokosgrädde, jasminris & snabb kimchi
Torsdag
- Nötfärslimpa med rödvin, champinjoner, sidfläsk, lök, potatismos & gurka
- Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
- Ångad sej bouillabaisse med aioli, fänkål, räkor & krutonger
- Dagens vegan Het chili med nachochips, havre fraiche & picklad lök