Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 21

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Gremolatabakat majskycklingbröst med caesarpotatis, krutong & parmesandressing
  • Vinångad kungsflundra med citronrisotto, chimichurri & picklad rödlök
  • Dagens vegetarisk Tandoorigryta på paprika, pumpa & kikärtor med citronyoghurt & picklad lök
  • Dagens vegan BBQbakade bönor med stekt ris, nachochips, picklad lök & torkad tortilla

Tisdag

  • Spagetti carbonara med färskriven parmesan samt ört & skottsallad
  • Pancopanerad kolja med het morotspuré, salsa verde, kapris & hyvlad morot
  • Dagens vegetarisk Pasta med kronärtskocka, oliver, soltorkad tomat, parmesansås & friterad halloumi
  • Dagens vegan Tacotortilla med nachochips, böncreme & pico de gallo

Onsdag

  • Chèvre & ajvarkryddade färsbiffar med rotfruktssallad, timjan & persiljefärskost
  • Smörpocherade spättarullader med dansk äppelremoulad, pressgurka & brödsmulor
  • Dagens vegetarisk Fried rice med grönsaker & stekt ägg samt creme på sesam, soya & jordnötter
  • Dagens vegan Lasagne bolognese med tomatsallad & basilikapesto

Torsdag

  • Helstekt svensk kotlettrad med saltbakade rödbetor, palsternacka & vinägersmör
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Olivkokt torskrygg med stekt ratatouille samt tzatziki med grön chili & myntaolja
  • Dagens vegan Chilikryddade quinoabiffar med potatisgratäng, rödvinssås & bakad tomat

Fredag