Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 39

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Hjortgulasch med surkålsslaw & grillat bröd
  • Fröstekt kungsflundra med rostad potatis, rödbetor, haricots verts samt rosmarin & chevrécrème
  • Dagens vegan Röd curry, kokosmjölk, pumpa, squash, kikärtor, spenatris & matbanan

Tisdag

  • Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & potatismos
  • Ugnsbakad kapkummel med rotfrukter, smör, pepparrot & dill
  • Dagens vegan Chilikryddade quinoabiffar med ljummen rotfruktssallad, picklad lök & soyamajonnäs

Onsdag

  • Nasigoreng med kyckling, räkor, ägg, kimchi & lime
  • Stekt kolja med ugnsbakad selleri, kantarellfärskost & hassselnötsvinägrett
  • Dagens vegan Falafelbowl med hummus, grönsaker, quinoa & mango

Torsdag

  • Viltlasagne med champinjonbechamel, västerbottenost & timjansricotta
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Torsk med bulgur, örter, citron, tomat & olivsallad samt citronaioli
  • Dagens vegan Rostad blomkål med lins & kikärtspilaff, granatäpple samt mango & myntasallad

Fredag