Rullan

Vad ingår i lunchen?

dryck

bröd

sallad

kaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

MÃ¥ndag

• Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
• Sesamstekt kungsflundra med rostad majs & bönsalsa, anchochilicreme & jasminris
• Rosmarinstekt svensk skinkstek med kantarellsÃ¥s, potatisgratäng & svartvinbärsgelé
• Dagens vegetarisk Ädelostrisotto med stekt rotselleri, granatäpple & valnötter
• Dagens vegan Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola
• Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Tisdag

• Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
• Cajunjambalaya med grillad chorizo, räkor, chili drumsticks, ananas & blekselleri
• Pancostekt sejfilé med palsternackspotatismos, broccoli & räkmajonnäs
• Dagens vegetarisk Gröna biffar med fetaost, linsgryta & ananascreme
• Dagens vegan Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkÃ¥lspesto
• Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Onsdag

• Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
• Mandelöverbakad kolja med citron & palsternackscreme, krispiga rotfrukter & kokt potatis
• Wallenbergare med potatispuré, gräddsÃ¥s & sockrade lingon
• Dagens vegetarisk Bönstroganoff med zucchini, morötter, potatismos, tomat & basilikafärskost
• Dagens vegan Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime & gurksallad
• Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Torsdag

• Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
• Dillrimmad skäddafilé med ängamatsmak & pocherat ägg
• Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
• Kummin & senapstekt fläskytter frÃ¥n Lövsta med äppelchutney, rödvinsÃ¥s samt äppel & nötsallad
• Dagens vegan Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsÃ¥s
• Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Fredag