Rullan
Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.
Lunch vecka 39
11.00-14.00
Vad ingår i lunchen?
dryck
bröd
sallad
kaffeMÃ¥ndag
- Hjortgulasch med surkålsslaw & grillat bröd
- Fröstekt kungsflundra med rostad potatis, rödbetor, haricots verts samt rosmarin & chevrécrème
- Dagens vegan Röd curry, kokosmjölk, pumpa, squash, kikärtor, spenatris & matbanan
Tisdag
- Köttbullar med gräddsås, lingon, gurka & potatismos
- Ugnsbakad kapkummel med rotfrukter, smör, pepparrot & dill
- Dagens vegan Chilikryddade quinoabiffar med ljummen rotfruktssallad, picklad lök & soyamajonnäs
Onsdag
- Nasigoreng med kyckling, räkor, ägg, kimchi & lime
- Stekt kolja med ugnsbakad selleri, kantarellfärskost & hassselnötsvinägrett
- Dagens vegan Falafelbowl med hummus, grönsaker, quinoa & mango
Torsdag
- Viltlasagne med champinjonbechamel, västerbottenost & timjansricotta
- Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
- Torsk med bulgur, örter, citron, tomat & olivsallad samt citronaioli
- Dagens vegan Rostad blomkål med lins & kikärtspilaff, granatäpple samt mango & myntasallad