Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 08

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Grillad chorizo med svamp, rotfruktspytt, rostad spetskål & körvelcreme
  • Rullanströmming med brynt smör, gubbröra & potatismos
  • Dagens vegetarisk Polentabakad kikärtsbiff med körvelcreme, picklad pumpa & kokt potatis
  • Dagens vegan Skördegryta med steklök, portabella, gröna bönor & äppelfräs samt buljongkokt bulgur

Tisdag

  • Tagliatelle med krämig kyckling, soltorkad tomat, spenat, kalvbuljong & parmesan
  • Currystekt spättafilé med räkor, broccoli, paprika, garam masala, kokosgrädde & jasminris
  • Dagens vegetarisk Bön & linsgryta med grönsaksris, pitabröd & friterad palsternacka
  • Dagens vegan Kikärtsbiffar med tabbouleh, russin, mandel, aprikos, granatäpple, pitabröd & ajvar

Onsdag

  • Raggmunk med stekt fläsk & sockerrörda lingon
  • Smörkokt koljafilé med skaldjurssås, rostad blomkål, fänkål, morot, dill & citron
  • Dagens vegetarisk Broccoli & ädelostpaj med rostade grönsaker & frön samt persiljeyoghurt
  • Dagens vegan Pancofriterade linsbollar med grön curry, kokosgrädde, jasminris & snabb kimchi

Torsdag

  • Bacon & dijonbiff på kalvfärs med rödvinssås, choronsås, klyftpotatis & stekta bönor
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Fisk & skaldjurslasagne med spenatbechamel, hummersås & riven parmesan
  • Dagens vegan Het chili med nachochips, havre fraiche & picklad lök

Fredag