Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 08

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
  • Sesamstekt kungsflundra med rostad majs & bönsalsa, anchochilicreme & jasminris
  • Rosmarinstekt svensk skinkstek med kantarellsås, potatisgratäng & svartvinbärsgelé
  • Dagens vegetarisk Ädelostrisotto med stekt rotselleri, granatäpple & valnötter
  • Dagens vegan Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola
  • Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Tisdag

  • Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
  • Cajunjambalaya med grillad chorizo, räkor, chili drumsticks, ananas & blekselleri
  • Pancostekt sejfilé med palsternackspotatismos, broccoli & räkmajonnäs
  • Dagens vegetarisk Gröna biffar med fetaost, linsgryta & ananascreme
  • Dagens vegan Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto
  • Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Onsdag

  • Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
  • Mandelöverbakad kolja med citron & palsternackscreme, krispiga rotfrukter & kokt potatis
  • Wallenbergare med potatispuré, gräddsås & sockrade lingon
  • Dagens vegetarisk Bönstroganoff med zucchini, morötter, potatismos, tomat & basilikafärskost
  • Dagens vegan Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime & gurksallad
  • Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Torsdag

  • Veckans extra: Spagetti carbonara med riven parmesan & svartpeppar
  • Dillrimmad skäddafilé med ängamatsmak & pocherat ägg
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Kummin & senapstekt fläskytter från Lövsta med äppelchutney, rödvinsås samt äppel & nötsallad
  • Dagens vegan Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås
  • Dagens soppa Veckans soppa: Morotssoppa med kokosmjölk, koriander & cashewnötter

Fredag