Rullan


Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.

Lunch vecka 04

11.00-14.00

Vad ingår i lunchen?

Dryckdryck
Brödbröd
Salladsallad
Kaffekaffe

Om Rullan

Polacksbacken
Uppsala
018-4711071
info@matikum.se
www.matikum.se

Måndag

  • Hjortskavssauté med messmör, västerbottenkrossad potatis & lingon
  • Parmesanstekt spätta med rostad oliv & potatissallad samt fetaostcreme
  • Dagens vegetarisk Grönsakspaella med halloumiost, ugnsbakad tomat & oliver
  • Dagens vegan Skördegryta med steklök, portabella, gröna bönor & äppelfräs samt buljongkokt bulgur

Tisdag

  • Viltfärsbiff med rotselleri, äpple, portvinsky & tryffelsmör
  • Spagetti med saffransås, räkor, kräftor, småtomater & sockerärtor
  • Dagens vegetarisk Hasselnötsbiffar med äpple, rotselleri, sky & tryffelsmör
  • Dagens vegan Kikärtsbiffar med tabbouleh, russin, mandel, aprikos, granatäpple, pitabröd & ajvar

Onsdag

  • Panerad kyckling flygande Jakob med jordnötsris & friterad banan
  • Halstrad makrill nicoise med sardelldressing & ägg
  • Dagens vegetarisk Blomkålskorma med jordnöstris, mango chutney & friterad banan
  • Dagens vegan Pancofriterade linsbollar med grön curry, kokosgrädde, jasminris & snabb kimchi

Torsdag

  • Chèvrefylld lammfärsbiff med pitabröd, cous cous, mandel samt citron & vitlöksyoghurt
  • Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
  • Friterad sej med dillpicklad gurka, tartarsås & mosade ärtor
  • Dagens vegan Het chili med nachochips, havre fraiche & picklad lök

Fredag