Rullan
Restaurang Rullan på Polacksbacken serverar bland annat dagens vegetariska rätt och dagens soppa till lunchen.
Lunch vecka 26
11.00-14.00
Vad ingår i lunchen?
dryck
bröd
sallad
kaffeMÃ¥ndag
- Kalvfärsbiff med dragonsås, tärnad potatis & friterade lökringar
- Pancopanerad hokifilé med vitsparrisvelouté, räkor, pepparot, spenat & färskpotatis
- Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
- Dagens vegan Spagetti med svamp, tryffelolja, havregrädde, valnötter & ruccola
Tisdag
- Äggnudelwok med kyckling, fläskfilé, soya, vitlök, pak choi, jordnötter & ananas
- Torsk med basilikatäcke, grillade grönsaker, tomat & skaldjursbuljong samt vitlöksmajonnäs
- Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
- Dagens vegan Pad thai med tofu & jordnötter serverad med lime & gurksallad
Onsdag
- Sydstatsris med chorizo, friterad kyckling, räkor, chipotlecreme & bönor
- Stillahavsflundra saltimbocca med salvia, serranoskinka & risotto
- Dagens vegetarisk Poke bowl med lax eller tofu
- Dagens vegan Sotad sellerischnitzel med rödbetscouscous & grönkålspesto
Torsdag
- Långbakad fläsksida med potatissallad på yoghurt, jalapeño & purjolök, mojo rojo samt majs
- Ärtsoppa "tunna pannkakor med sylt & grädde (även vegetarisk)
- Fiskgratäng med kräftsås, sparris, tomater, prästost & potatispuré
- Dagens vegan Falafel med saffransris, persiljehummus & rökig tomatsås