Sven Dufva

Vad ingår i lunchen?

dryck

bröd

sallad

kaffe

Om Sven Dufva

Uppsala Science Park
Dag Hammarskjölds väg 40
751 83 Uppsala
018-501075
info@svendufva.se
www.svendufva.com

MÃ¥ndag

• Fläskschnitzel med persiljesmör,rödvinssky och rostad potatis (L+G)
• Vinpocherad kungsflundra med citrus och fänkÃ¥l (L)
• Veg: Rostade betor, picklade betor, salladsost, ruccola och pumpakärnor (L)
• Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Tisdag

• KycklinglÃ¥rfilé, örter, kryddat Basmatiris, grönsaker (L)
• Fiskwallenbergare med klassiska tillbehör (G+L)
• Veg: Mexikansk paj med guacamole, gräddfil, nachochips & jalapenos (G+L)
• Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Onsdag

• Karré, 18 timmar, hemgjord bearnaise
• Torsk med hummer & dillsÃ¥s (L)
• Veg: Cannelloni med ricotta, grönsaker, ostgratiné & tomatconcassé (G+L)
• Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Torsdag

• Slottsstek pÃ¥ fransyska, gräddsÃ¥s, gelé, 123gurka (L)
• Stekt strömming, potispuré, lingon ( G+L)
• Veg: Grillat levainbröd, ostgratinerad svampstuvning, slungad sallad. (G+L)
• Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Fredag

• "Meat Loaf"pÃ¥ lammfärs, vitlök, örter,youghurt (L)
• Stekt Rödspätta, skagenröra (G)
• Veg: Vegetarisk lasagne (L+G)
• Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)
• Pannkakor och Glass till kaffet