Sven Dufva

Vad ingår i lunchen?

dryck

bröd

sallad

kaffe

Om Sven Dufva

Uppsala Science Park
Dag Hammarskjölds väg 40
751 83 Uppsala
018-501075
info@svendufva.se
www.svendufva.com

MÃ¥ndag

• Marinerad kycklinginnerfilé, äpple, curry, chili, vitlök (L)
• Vinpocherad flundra med ramslökssÃ¥s (L)
• Vegetarisk: Falafel, matvete, bönor, granatäpple, raita (G+L)
• VECKANS SALLAD! Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Tisdag

• Taco Tuesday! Nötfärs, tomat, salsa, nachos, tortillas, grönsaker, guacamole, gräddfil, riven ost (G+L)
• Koljafilé, ört & brödstekt med kaprismajonäs (G)
• Vegetarisk: Ris & grönsaksfylld burrito med koriander, chili & vitlök, mangoyoughurt (G+L)
• VECKANS SALLAD! Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Onsdag

• Glacerade lÃ¥ngkokta revbensspjäll, äpple,chilli, kÃ¥lsallad
• Tomat och färskostfylld kungsflundra med vitt vin, grädde och kronärtskocka (L)
• Vegetarisk: Tikka Masala med halloumiost, basmatiris (L)
• VECKANS SALLAD! Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Torsdag

• Dufvan's Wallenbergare med klassiska tillbehör (G+L)
• Laxfilé med Västerbottensostcremé (L)
• Vegetariskt: Nudelsallad med marinerad tofu, apelsin & ingefära (G)
• VECKANS SALLAD! Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)

Fredag

• Nattbakad högrev, sidfläsk,syltlök,champinjoner, rödvin, örter
• Stekt Kungsfisk, skirat smör, kapris & dill (L+G)
• Vegetariskt: Grönärtsbiffar, rödbetstzatziki, chevregratinerad potatis (L)
• VECKANS SALLAD! Skagensallad (L) alternativt Ceasarsallad med kycklingspett eller varmrökt lax (G)